Ngenkathi isikhathi sotamatisi esisha singapheli, futhi emashalofini usengathola izithelo ezithambile nezithandekayo, sincoma ukuthi sibeke imali ebusika. Ngokuba isaladi ehlanjululwe tincetu tincetu ayifanele, kepha lapha ukupheka umquba, pizza, casseroles kanye nososo - ngempela. Utamatisi ovuthiwe kusukela ehlobo ngeke ulondoloze ukunambitheka kwawo okwehlukile kwonyaka, kodwa futhi nesitoko samavithamini ayengakubo, angeke anikezwe ukulondolozwa.
Indlela yokufisa utamatisi ebusika fresh bese uwagcina emakhazeni sizoxoxa ngamabhodi ngaphezulu.
Indlela yokufisa utamatisi ebusika efrijini?
Indlela yokuqala futhi elula yokulungisa utamatisi ebusika ukuwufisa ngokuphelele. Ngenxa yaloluhlobo lweqhwa akuzona izinhlobo ezinkulu, ngakho-ke uma ungazi ukuthi ungafisa kanjani utamatisi we-cherry ebusika, le ndlela izoba ekahle. Futhi, ukuze kube khona iqhwa eliphelele, utamatisi omuncu obunzima "ukhilimu" uzokwenza. Kulokhu, le nqubo ayidingi umzamo kuwe. Konke okudingeka ukwenze ukuhlanza futhi ukomile izithelo, uwabeke ebhodini elilodwa lokubheka, umboze ngefilimu yokudla bese ushiya efrijini kuze kube yilapho sekuqedwa (ngokuvamile kuthatha izinsuku ezimbili ukuqiniseka).
Ngemuva kokuba utamatisi owonakalayo ahlukaniswe kalula esikhumbeni, ngakho-ke kufanelekile ukwenza ama-sauces, isobho lesitamatisi, ama-pastes, i-saute nokugqoka.
Ungamisa kanjani utamatisi ngeziqephu ebusika?
Indlela yesibili yokuqothula utamatisi isho ukusika kwabo kokuqala. Ngakho-ke, ungakwazi ngokushesha ukusika cubes izithelo wageza, ukususa imbewu, bese kufaka izingcezu ngokusabalalisa epulpheni kwelinye ungqimba. Ukufometha izingcezu ezincane ngeke kuthathe amahora angaphezu kuka-10-12, futhi kulo mkhiqizo uzobe usulungele ukucima noma ukucima izithelo.
Ngaphambi kokuba ushise ama-utamatisi ebusika nge-pizza, isibonelo, isithelo kufanele futhi sibe se-pre-cut, kodwa manje asikho ama-cubes, kodwa amasongo. Izindandatho zika utamatisi kufanele zibe yingxenye engamamitha ububanzi obukhulu, ukuze emva kokubhaka zigcine kahle kahle futhi zijabulise hhayi nje ngendlebe yakho, kodwa futhi ngokubonakala. Inqubo yaloluhlobo lokuqhwaza ibuye ibe lula ephansi. Izithelo ezihlambulukile nezomisiwe zivele zigcotshwe zibe izindandatho, bese zifakwa ebhokisini noma ebhayini. Ungafaka tincetu tamatamatisi ezinqabeni eziningana ngaphezu komunye nomunye, kodwa ngaphambi kokuba ungqimba olulandelayo lubekwe ngendwangu yokudla ifilimu noma i-cellophane, ukuze izingcezu zingabambi ndawonye phakathi kwebodwa. Ngemuva kwamahora angu-36 efrijini, izinhlayiya zamatamatisi zingahlukaniswa ngokucophelela komunye nomunye, zithengwa esikhwameni seplastiki ngensimbi noma epulasitiki yeplastiki evalwe bese ibuyela efrijini ukuze igcinwe. Utamatisi ngamasongo awusizo nje kuphela i-pizza, kodwa futhi i-casseroles yemifino ekhukhumezekile.
Ungamisa kanjani utamatisi ebusika "emaphilisi"?
Utamatisi "amaphilisi" into efana ne-ayisikhilimu evela kumatamatisi. Ngalolu hlobo lokugcina, izithelo ezintsha, ezihlanziwe nezomisiwe zishaywa nge-blender noma zidluliselwa nge-grinder yenyama.