Kuhlu lwemikhiqizo abantu abaningi abaya kuyo esitolo, amaqanda avame ukutholakala. Ingozi? Cha nakancane. Wonke umuntu uyazi ukuthi indlela elula yokuthola amaqanda ukuthola iphrotheni edinga ukuvuselelwa kwamaseli. Masingakhohlwa ukuthi inani lezidakamizwa ezingasetshenziswa kulo mkhiqizo oyimangaliso noma lapho amaqanda afakwa khona njengenye yezithako kubonakala sengathi ilingana nokungapheli.
Ngokuvame ukwenziwa ngamaqanda ezinkukhu, noma kunjalo, amaqanda nezigwaca nawo athandwa kakhulu. Lena umkhiqizo odla kakhulu, bane-cholesterol encane, ngaphezu kwalokho, izinga lokushisa komzimba ku-quail liphakeme kunalokhu yenkukhu, ngakho-ke i-Salmonella ayihlali kulezi amaqanda, ngakho ingadliwa eluhlaza. Okulandelayo, ake sikhulume ngesidlo njengamaqanda othosiwe, okwenziwa amaqanda avame kakhulu.
Kubonakala kunzima ukuthola isidlo esilula kunamaqanda othosiwe. Kunzima ukumangala noma ukuphazamisa umbuzo wokuthi ungaphika amaqanda aqhephukile, nomama ojwayelekile wendawo, umsizi, nomcwaningi endaweni yokudlela ehloniphekile. Sithatha amaqanda futhi gazinga. Kanjalo, usawoti, ungakwazi ukusika ama-sausage noma ushizi, utamatisi, uhlaza oluhlaza - nakho konke, ukudla kwasekuseni noma kwasemini sekulungele. Kodwa kwakukhona. Qhathanisa amaqanda othosiwe , ibhokisi lokuxoxa , lingabhekwa, lihlwithwe, amaqanda aphehliwe, kukhona izindlela zokupheka kwamaqanda ama-mackerel namaqanda aqhwaza (ikhishi lomakhelwane bethu yiBulgaria).
Uma ufuna ukuzama, ungashintsha izindlela zokupheka ezingapheli, kodwa iresiphi yamaqanda aqhekekile - okushoyo, i-classic, inguqulo eyisisekelo kufanele ijwayele wonke umuntu.
Ungayipheka kanjani amaqanda aqhephukile epanini lokuthosa?
Izithako:
- amafutha "Umlimi" - 1 tbsp. isipuni;
- iqanda - izingcezu ezimbili;
- usawoti - uphiko.
Ukulungiselela
Hlanganisa amafutha epanini lokuthosa. Kulungile ukoma amaqanda ebhotela, kodwa hhayi imifino. Yiqiniso, ungenzi lokhu nsuku zonke - uthola i-cholesterol kakhulu. Kodwa ngezinye izikhathi ungakwazi futhi ukuzihlanganisa. Uma amaqanda aphuziwe yikusasa lokudla kwasekhaya oyithandayo futhi ephekwe nsuku zonke, thola i-pan yokuthosa ne-ceramic yokugqoka - kokubili amawusizo awusizo futhi ogcina.
Ngakho-ke, uma amafutha athola ama-amint amber amnandi, aphule amaqanda - ngesinye isikhathi. Solim. Futhi-ke konke kuncike kunhlobo luni lamaqanda aqhekekile ofuna ukuwathola.
Ukwenza amaqanda othosiwe, uphule amaqanda ngokucophelela ukuze ungalimazi izikhupha, umboze i-pan nge-lid bese ulinda imizuzu engu-5. Shiya ukudla kwasekuseni ukuze ukhululeke ekushiseni okuphansi kakhulu.
Uma ufuna ukuthola ibhokisi lokuxoxa, shaya amaqanda esikhwameni, engeza usawoti, i-whip elula ngefora bese uthele epanini. Hlanganisa ngenkathi ubhalela ngamandla. Ukudla kwasekuseni okunjalo kulungiswe ngokushesha kakhulu - imizuzu emibili, futhi sekulungele. Ngeke ukwazi ukugubha amaqanda ngaphambi kwesikhathi, kodwa uhlanganise nabo epanini lokuthosa.
I-Mazunya amaqanda aqotshwe amaqanda.
Amaqanda ashukela aphekwe noma ku-boiler kabili noma emanzini okugeza. Kulesi simo, siphuca amafutha ngamafutha, uthele amaqanda bese ushiya ukulungiselela imizuzu engu-4-6. Le nketho, yebo, iyasiza kakhulu, kodwa akuwona wonke umuntu oyithandayo.
Njengoba ubona, fry amaqanda avamile angafani, into esemqoka ukuyikhonza kahle: ngemifino, baguette omisiwe noma croutons, ushizi nemifino fresh.