Wonke ama-dumplings azenziwe ekhaya kufanele abe nendlela eqinisekisiwe yokulungiselela ukuhlolwa kwabo. Ngenkathi abanye bekhetha ukupheka inhlama emanzini kanye nenhlama emanzini, abanye bakhetha umkhiqizo ongcono osuselwa ku-kefir nezinye imikhiqizo yobisi. Ungakhetha iresiphi yakho ngamadokhumenti okuzenzela nje ngokuzikhandla bese uqala umkhuba esiwutusa ngale ndaba.
Inhlama yakudala yezinduku ezenziwe ekhaya - iresiphi emanzini
Qala ukunikela nge-classic elula, izithako zokulungiselela okuzobe kutholakale kalula.
Izithako:
- ufulawa - 355 g;
- amanzi 230 ml;
- amafutha yemifino - 35 ml.
Ukulungiselela
Ngaphambi kokwenza inhlama ye-ravioli eyenziwe ngokwabo, sincoma ukuhlanza ufulawa kunoma yikuphi uketshezi olungenziwa ngokuhlunga kuqala. Ngemuva kwalokho, hlanganisa ufulawa ngendwangu kasawoti bese uxuba, uthele emafutheni wemifino namanzi afudumele. Ukushisa kwezokugcina kuzovumela ukuthi ama-gluten aphumule futhi enze inhlama eqinile. Ngaphambi kokuqala kwenhlama, kudingeke ukuba ulale phansi ngaphansi kwengubo emanzi okungenani isigamu sehora, noma ungawaxuba kusengaphambili uphinde ushiye efrijini, ukuwufaka ngaphambi kwesikhathi.
Isikhumba sezinduku ezenziwe ekhaya - iresiphi yobisi
Ububele balesi sivivinyo abukwazi ukubonakaliswa ngamazwi, futhi konke akukona kuphela ngenxa yesibisi, kodwa futhi ngenxa yokwengezwa kwe-tuber eyodwa. Kuyinto amazambane okwenza igobolondo le-pelmeni elibucayi.
Izithako:
- ufulawa - 440 g;
- ubisi - 340 ml;
- ibhotela - 45 g;
- amazambane (tuber ephakathi) - 1 pc.
Ukulungiselela
Isisekelo sovivinyo olunjalo senziwa ngokungajwayelekile. Ubisi buvutha ngendwangu yebhotela, bese ufaka i-tuber tuber kuyo bese uyixoxela emshini. Amazambane anjalo ahlambulukile ahlanganiswe nofulawa kuze kutholakale inhlama ehambisanayo, emva kwalokho inhlama ishiywe ukupholisa ngokuphelele, igoqwe etafuleni elithuliwe futhi iqale ukwakha i-pelmeni .
Inhlama ebisiwe ngamadokodo asekhaya
Ukuhlama inhlama kusiza ukwenza inhlama evamile ibonakale ilula. Ukuthungwa kwalesi sivivinyo kunalokho kunesisindo, kodwa kulula ukusebenzisana nayo kwifomu elisikiwe, ngakho-ke kubalulekile ukuthi uzame le ndlela yokulungiselela.
Izithako:
- ufulawa - 375 g;
- amanzi 235 ml;
- amafutha yemifino - 15 ml;
- Ibhotela - 15 g.
Ukulungiselela
Hlanganisa ufulawa ngamanzi omuncu. Amanzi aletha ngamathumba bese exuba amanzi abilayo ngezinhlobo zombili zamafutha. Thela amanzi abilayo ngebhotela kufulawa bese uxoka inhlama nge-spoon uze uhlangane. Lapho izingcezu zenhlama zipholile ukushisa okunethezeka, ziqoqe ndawonye ngezandla zakho futhi uxoxe ndawonye. Shiya inhlama ngesinye isigamu sehora, bese uqhubeka ukuqhuma, ukusika nokubunjwa.
Isikhumba samadombolo asekhaya ngeqanda
Uma ufuna ukwenza inhlama eqinile eyobe ibambelela ngisho nokufaka izinto ezinamanzi amaningi, bese ufaka ingxube evamile yezingxube neqanda. I-egg, njengengxenye ebophezela kakhulu, ingasiza ekubumbeni kalula ama-dumplings, kodwa futhi ukuwapheka ngaphandle kokwesaba ukuguqula inhlama ibe yi-porridge.
Izithako:
- amaqanda - izingcezu ezimbili;
- ufulawa - 375 g;
- amanzi 145 ml.
Ukulungiselela
Hlanganisa amaqanda ngendwangu kasawoti. Kufulawa, uthele emanzini ase-iced namaqanda ashaywa. Hlanganisa zonke izithako ndawonye ngezandla zakho. Ekuqaleni kubonakala sengathi inhlama iqhubekile kakhulu, kodwa kuyasiza ukuyixuba kahle futhi uyivumele ukuba iphumule ingxenye yehora lokushisa kwamahhala, njengoba ilula futhi ilula ekuguquleni. Ukulungiselela inhlama ye-pelmeni ekhaya sekuphelile, ngakho-ke ungaqala ukusika nokuwufaka.