I-Kefir fungus, efakwe ebisi, iphenduka isiphuzo esiwusizo futhi esihlwabusayo, esetshenziselwa ukwelapha isibalo esikhulu sezifo ezibi kakhulu. Ngaphezu kwalokho, leli thuluzi lingasetshenziselwa izimonyo nezinjongo zokupheka. Yingakho imibuzo mayelana nezinzuzo nezingozi ze-fungus ye-kefir nendlela yokuyisebenzisa ifanele futhi inentshisekelo kwabaningi.
Ungayisebenzisa kanjani i-kefir fungus nokuthi ungayinakekela kanjani?
Sebenzisa i-kefiric fungus ayinzima. Ukuze ulungiselele i-yogurt, udinga ukuthelela amathisipuni amabili e-mushroom ngama-250 amalitha obisi bese umboza nge-gauze. Ngemuva kwamahora angu-24 isiphuzo sizobe sesikulungele. Manje kungcono ukucindezela futhi uthele eminye imbiza. I-Kefir mushroom kubalulekile ukugeza kahle bese ufaka ingxenye entsha yobisi.
Ukukhuluma ngaluhlobo luni lobisi oluzosetshenziselwa i-kefir fungus, khona-ke mhlawumbe ikhaya, futhi uma lisuka esitolo, khona-ke akusilondolozi isikhathi eside kuphela. Ukunakekela isikhunta se-kefir kufanele kube ngokucophelela, ngoba kungase kulahlekelwe izimfanelo zayo eziwusizo futhi kufe.
Iwusizo kangakanani i-kefir fungus?
I-Kefir, ephekwe ngesisekelo samakhowe, uma iqhathaniswa ne-kefir evamile, iyasiza kakhulu. Lokhu kungenxa yokuthi isiphuzo sitholakala nge-lactic acid kanye nokuvuthwa kotshwala okwenzeka ngesikhathi esisodwa.
I-Kefir iyasiza kakhulu ngenxa ye-lacto ne-bifidobacteria, ama-enzyme, amaprotheni, amavithamini A , D, PP, iqembu B, folic acid, i-calcium, i-iodine, insimbi nezinye izinto eziwusizo ekubunjweni kwayo. Lesi siphuzo sinezinzuzo ezingenakuphika phambi kwezifo zesisu namathumbu. Izinto ezakha ukwakheka kwazo zinomphumela wokulwa nokuvuvukala nokulimala, ngakho-ke kefir kusiza ukuqeda igastritis, izilonda zesisu kanye ne-colitis. Ngenxa ye-choleretic ne-spasmolytic effect, i-kefir ikhuthaza ukuchithwa ngamatshe ku-gallbladder nezinso.
I-kefir fungus ewusizo kubantu abafuna ukunciphisa isisindo. Ngokusebenzisa isiphuzo njalo, akusiyo kuphela ukugaya okujwayelekile, kepha umzimba uhlanzwa yi-toxin kanye ne-toxins. Ngaphezu kwalokho, i-kefir iyithuluzi elihle kakhulu lokuvimbela ukutholakala kwamavithamini.
I-Kefir inamavithamini amaningi weqembu B, ngenxa yokuthi kusiza ukubhekana nezifo zesimiso sezinzwa. Kuyasiza ekuthuthukiseni ukusebenza kahle, inkumbulo, ukunakekelwa nokujwayelekile "kokuphumula ukuvuka". Isiphuzo sithuthukisa ukusebenza kwenqubo ye-cardiovascular futhi sinciphise ingozi ye-atherosclerosis.
Kunconywa ukuba udle i-kefir kubantu abanesifo sikashukela esinesifo sikashukela , ngoba sinamandla okugcizelela amazinga kashukela egazini ngokuphelele. Futhi kusiza ukuqeda izifo ezithathelwanayo nezinkinga zezinso.
I-yogurt engasetshenziswa kangako uma isetshenziselwa ngaphandle kwesikhumba, iyayigcwilisa, iyalondoloza ukulinganisela kwamanoni ayo, ilulaza imibimbi emincane futhi iqede amabala e-pigment. Ukuze uqinise izinwele futhi uphulukise ukugqoka, kubalulekile ukwenza imaski ngokusekelwe kuloluphuzo. Lokhu kuyiqiniso ikakhulu ebusika.
Ngombono wokuthuthukisa umzimba nokuvimbela izifo, kubalulekile ukuphuza 1 ingilazi yesiphuzo nsuku zonke. Ukwelashwa kwanoma yikuphi
Ukulimala kwe-fungus ye-kefir
Ukulimala ku-kefir fungus kungenzeka ngokungaboni ngaso sonke isikhathi komzimba wemikhiqizo yobisi. Ngaphezu kwalokho, ukugwema ukusebenzisa i-kefir kuyadingeka ngesikhathi sokuthatha imithi. Abantu abane-acidity eyengeziwe yesisu, kungcono ukunikeza okuthandayo kwisiphuzo, okulungiselelwe amahora angaba ngu-12.